KOMBUCHA

#segueadica

Hoje vamos falar sobre:

“KOMBUCHA” 

(Vamos deixar bem claro aqui que não criticamos crenças, religiões e afins, cada um tem sua crença e respeitamos todas! Então, nessa página pediremos respeito aos diversos assuntos)

Antes de começarmos a falar sobre essa planta MARAVILHOSA vamos explicar o que ela é, pois para muitas pessoas ela ainda é uma planta desconhecida.

A KOMBUCHA (ou SCOBY) é uma planta que vem ganhando fama aos adeptos a produtos naturais e vida saudável. Por conter muitos benefícios para saúde e ser de fácil cultivo, cada vez mais pessoas estão consumindo.

Ela é obtida tradicionalmente a partir da fermentação do chá adoçado das folhas da planta Camellia Sinensis. Para que seja fermentada é necessário fazer um chá (sim chá! Elas são fermentadas em chá). Geralmente se utiliza chá verde ou preto, porém qualquer infusão é válida contanto que seja natural e adocicado. (Importante: Tem que ser adoçado com açúcar!). Deixe o chá em temperatura ambiente e coloque na planta. Após colocada no chá, basta esperar alguns dias para que a fermentação aconteça.

Após alguns dias, quando quase todo o açúcar terá sido consumido para dar lugar às várias enzimas, vitaminas e ácidos, contudo, a bebida estará com um sabor ácido, mas, ainda, levemente doce e estará pronta a ser consumida.

Agora que já sabemos o que ela é e como cultivar, vamos falar sobre alguns de seus benefícios:

-Estimulante energético: por conter auto teor de ferro, auxiliá na circulação do sangue fazendo com que se sinta mais ativo.

-Contribuir para emagrecer: regula o apetite.

-Gastrite: Atua eliminando a bactéria H. pylori, umas das grandes causas de gastrite

-Prevenir infecções intestinais: Combate bactérias e fungos que causam doenças no intestino;

-Melhora o funcionamento do fígado: sendo uma boa nopção para depois de tomar antibióticos;

-Fortaleceo sistema imunológico: por ser rico em antioxidantes e atuar no intestino;

-melhora a absorção de nutrientes e diminui alergias e intolerâncias alimentares;

Você já conhecia a KOMBUCHA? Conhece mais algum benéficio ou tem alguma receita especial? Conta aqui pra gente! 

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